Food Recepten

Kokkiekookt: Pasta met garnalen van de Aller Hande

19/11/2021

Gek op pasta en gek op garnalen. Dit is dus echt een gouden combinatie als je het mij vraagt. Pasta met garnalen en nog wat lekkere groentes. Een heel bord vol en je hebt een tijdje geen honger. Kokkiekookt: Pasta met garnalen van de Aller Hande.

Wat heb je nodig?
Voor twee personen (597 KCAL per persoon)
– 150 gram pasta naar keuze (onze keuze is penne)
– 1 el olijfolie
– 1 ui
– 200 gram snoep tomaatjes
– 1 courgette
– 70 gram feta
– 175 gram tomato frito
– 200 gram garnalen

Zoals jullie weten eten wij graag veel groentes, dus dit recept uit de Aller Hande ook iets aangepast. Zo zijn onze borden nog rijker gevuld door de pasta met garnalen. Ik hou eigenlijk helemaal niet zo van pasta met rode saus. Maar dit ging er zeker in!

pasta

Wat moet je doen?
STAP 1: Kook de pasta volgens de verpakking en snij de ui in kleine blokjes
STAP 2: Verhit de olie in de pan en fruit de ui aan en voeg daarna de courgette toe
STAP 3: Halveer de tomaatjes en als de courgette beetgaar is ga je naar de volgende stap
STAP 4: Voeg de tomaatjes samen met de tomato frito en de helft van de feta toe
STAP 5: Laat dit 8 min met deksel op de pan op laag vuur stoven
STAP 6: Giet de pasta af en meng samen met de garnalen door de saus
STAP 7: Laat dit nog een paar minuten koken totdat de garnalen klaar zijn
STAP 8: Voeg de andere helft feta toe, presenteer dit op je bord en aanvallen!

Echt genoten van deze pasta met garnalen! Hopelijk gaan we hem snel weer maken… Want dit is echt een bord vol genieten! Eens een keer wat anders ook. Wat is jullie favoriete pasta?

-IK-